트러플


펀고&타르투포 타르투펀고(화이트트러플 페이스트) 250g (Tartufungo)

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펀고&타르투포 타르투펀고 (화이트트러플 페이스트)

FUNGO&TARTUFO Tartufungo (White Truffle Paste)


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : FUNGO&TARTUFO DI FERRARI MARIO E C. SNC

▷ 규격*박스입수 : 250g*6

▷ 원료명 : 그물버섯, 땅콩오일(땅콩), 쌀전분, 송로버섯1%, 정제소금, 와인식초, 설탕, 송로버섯향0.2%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 3년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 포치니 버섯, 화이트 트러플(Tuber magnatum pico)을 땅콩과 함께 갈아서 만든 소스입니다. 트러플 본래의 향이 진하여 스테이크 소스로 사용할 수 있으며 파스타, 리조또, 크루톤, 카나페 등에도 사용할 수 있습니다.

제조사 Fungo e Tartufo di Ferrari Mario는 트러플의 장인 마리오 페라리(Mario Ferrari)에 의해 1977년 설립되어 3대에 걸쳐 트러플을 공급해온 전문 회사입니다. 화이트, 블랙 트러플 뿐만 아니라 트러플을 원료로 한 오일, 꿀, 소금, 소스 등 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 쉐프스푸드는 펀고&타르투포로부터 1년 내내 고품질의 생트러플을 공급받고 있습니다.